乡镇学校食品安全专项检查总结5篇

时间：2022-09-14 16:20:04 来源：网友投稿

乡镇学校食品安全专项检查总结5篇乡镇学校食品安全专项检查总结　乡镇上半年食品安全工作总结三篇三篇乡镇上半年食品安全工作总结工作总结1　一年来，我街在区委、区政府的正确领导下，紧紧围绕区安全生产工作下面是小编为大家整理的乡镇学校食品安全专项检查总结5篇,供大家参考。

乡镇学校食品安全专项检查总结5篇

篇一：乡镇学校食品安全专项检查总结

上半年食品安全工作总结三篇三篇乡镇上半年食品安全工作总结工作总结 1

　一年来，我街在区委、区政府的正确领导下，紧紧围绕区安全生产工作要点的总体部署，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，结合我街实际，扎实开展安全生产检查和消防安全检查工作。采取了切实有效的措施，积极实施安全生产专项治理，遏制安全生产事故的发生。20xx 年我街安全生产形势基本稳定。现将我街 20xx 年安全生产工作总结如下：

　一、工作开展情况（一）强化领导重视，加强工作部署根据市、区关于切实做好安全生产工作的要求，认真贯彻落实好安全生产有关精神，确保了各项安全生产工作的落实。坚持早部署、早检查，及时召开了我街安全生产定期会、周五机关学习会和各领域专项安全生产工作部署会等，对安全生产工作进行全面部署，要求增强政治意识、大局意识、忧患意识、责任意识，以更大的力度、更多的精力、更实的措施，确保辖区社会大局和谐稳定。

　（二）落实制度保障，细化目标责任为认真履行安全生产职责，严格贯彻“一岗双责”制，全面落实安全生产责任制度，街安委会结合辖区实际，及早的细化分解目标责任，并与各村、社区和辖区 27 家安全生产成员

　单位签订了安全目标管理责任书，实现责任全覆盖，推动安全生产责任落实，促使辖区安全生产形势趋于好转和稳定。

　（三）突出检查重点，开展专项检查今年，我街严格按照市区各项安全生产专项检查行动，紧紧围绕安全生产工作实际，扎实开展了安全生产大检查和“防风险保平安迎大庆”消防安全执法检查等专项行动，切实做到“横向到边、纵向到底、不留死角”，对重点行业、重点领域、重点部门做到“查深、查细、查透、查实”，对发现的问题及时采取整改措施。一是专项检查期间多次由街道党委书记 XXX、主任 XX 带队对辖区川南建材市场、梅西百货和辖区各危化企业进行了安全生产专项检查，发现安全隐患 24 处，并现场出具整改意见书，且已督促企业落实了整改。二是定期和不定期对辖区企业进行日常安全检查，检查企业 40 余家，发现隐患150 余处；检查九小场所和三合一场所 37 所，发现隐患 59 条，均已出具整改意见书，通过现场检查和督促整改相结合的形式，切实解决安全生产管理上存在的突出问题和薄弱环节，有效防范和遏制安全事故的发生。

　（四）落实值班值守，健全应急预案我街及时传达了省市区关于防汛抗旱减灾工作会议精神，对防汛抗旱减灾工作进行了安排部署，并督促各单位、各企业加强了防汛期间的值班值守工作，领导到岗带班和关键岗位 24

　小时值班制度。严格执行事故信息报送制度，认真做好了安全生产事故和突发事件的信息报送和处置，健全了各类事故的应急处置预案，确保了事故信息和其他重要信息及时、准确上报，做到了一旦发生紧急情况能够迅速控制、及时救援，减少损失。

　二、存在问题虽然我街安全生产监管工作取得了一定的成效，但从平时的检查结果来看，街道内安全生产工作也还存在一些薄弱环节。一是企业普查存在安全责任意识不强，“重生产、轻安全”的现象还依然存在；二是部分企业安全责任制的落实有待进一步加强，安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处；三是多数企业安全生产未指定安全风险管控制度，对企业内部重点区域、危险源未进行风险评估，制定管控措施，实施风险管控；四是部分市场消防通道不畅通，通道内乱摆摊设点，灭火器未悬挂，存在一定安全隐患。针对以上存在的问题，我街均已及时出具整改意见书，并要求及时完成整改，确保街道安全生产工作平和稳定。

　三、下一步工作计划（一）进一步强化队伍建设加强我街安全生产监督管理人员的自身建设。以机构改革为契机，充实安全生产力量，并建立、健全各项规章制度，完善工作程序；继续加强自身素质建设，坚持政治与业务学习，

　做到热爱安全管理工作，掌握安全生产知识，积累安全生产管理工作经验；进一步提高组织协调、安全执法和事故的调查处理能力；提高工作质量和水平，强化责任意识和服务意识，适应新形势下安全生产工作的需要。

　（二）进一步加强培训教育加强街道安全生产管理工作人员监督执法能力学习培训，加大辖区企业宣传教育，提高企业管理者和安全员的安全生产意识。广泛深入地开展《安全生产法》的学习、宣传、贯彻工作。提前制定好辖区培训教育学习计划，特别是结合六月份全国“安全生产月”活动，利用各种宣传手段，大力宣传安全生产的法律、法规和政策，提高全社会的安全意识，扩大安全生产的社会影响。

　（三）进一步深化执法检查一是加强安全生产经常性监督检查和管理。对有关执法单位和企业主管、行业主管部门实施综合性监督管理，督促企业主管和行业管理部门严格落实属地和行业管理规定，切实做好安全生产工作，继续加强对化学危险品生产经营单位的监督管理和检查，对事故隐患要指定专人负责立即予以消除，确保安全稳定。二是加强各执法部门的协调配合，结合各项工作情况的开展，定期组织联合检查活动，使安全生产工作在安委会的

　统一领导下，形成各有关职能部门齐抓共管安全生产工作的良好局面。

　乡镇上半年食品安全工作总结乡镇上半年食品安全工作总结 2

　 20xx 年以来我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，保证了 20xx 年以来我镇未发生 1 例食品安全事故。现将我镇食品安全工作总结如下：

　一、强化领导，落实相关职责？我镇成立了由镇长彭龙同志为组长、副镇长郭茂林同志为副组长、由镇其他相关部门为成员单位，办公室设在茶盘洲安监办，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，研究决定相关事项并落实。

　二、加强宣传培训力度，提高食品药品安全意识？我镇加大对新修订的《食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规及食品安全相关知识的宣传培训力度，在镇村主要路口门店粘贴宣传海报、宣传标语，悬挂横幅，引导食品安全观念深入民心。通过一系列的宣传培训，增强了食品从业人员守法意识和群众的安全意识。

　三、突出重点，强化监管（一）抓好食品药品流通专项环节整治工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，开展了食品安全大检查，与辖区内所有的食品药品经营户签订了责任状，要求所有食品药品经营户严格按照规定，建立台账，索证索票和商品检验报告，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

　（二）抓好餐饮环节的专项整治工作。以饭店、早餐、快餐店等为重点对象，对餐饮经营户的食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的规范作业。

　（三）抓好学校食堂食品安全专项整治。我镇始终把学校食堂食品安全监督管理作为20xx年食品监管工作的重中之重。一是积极开展食品经营许可证专项检查。二是全面推进食品安全监督量化分级管理。三是积极开展学校食堂综合整治。四是加强食品安全知识宣传与教育培训。今年 3 月初对所辖区内的中、小学校、托幼机构的校园食堂的餐饮情况、校园商店进行了全面检查，对检查中发现的问题全部下达了责令改正通知书，

　责令其限期改正，确保校园食品安全。6 月初对辖区所有的中小学校、幼儿园及周边开展了“食品安全护苗行动”和“三考”期间食品安全保障行动，9 月份开学，我镇由镇府牵头，组织食安办，卫监、联校对辖区内所有的中小学校、托幼机构的校园食堂和校园商店进行的联合检查，同时对于发现的问题下达的相关文书，并对情况进行的通报，确保学校食品安全。通过监管与宣传培训指导，辖区学校食堂食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。

　（四）加强农村聚餐管理对辖区内的农村乡村厨师情况进行了摸底和农村聚餐的宣传，为以后的农村食品安全工作打下基础。

　（五）加强了对食品小作坊的监管。对镇辖区所有的食品小作坊进行的摸底，对食品小作坊的的行政许可的实行提前介入，主动上门指导服务，开展的定期巡查以及抽样检测工作。

　（六）加强的禽流感防控工作今年 1—4 月份组织食药工质所、动检所对辖区内农贸市场，禽类经营户，开展的为期几个月的禽流感防控工作，确保了镇辖区未发生一起禽流感食品安全事故。

　（七）加强的屠宰市场的清理整顿。组织食药工质所、动检所、派出所对当地的肉食市场进行的定期和不定期的市场清理整治，确保肉品来源正规，确保全镇人民群众吃上放心肉。

　四、存在的问题与不足（一）部分食品经营户和小作坊存在证照不齐全现象。

　（二）农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。

　（三）工作人员数量有限，精力和能力有限，工作冲突影响工作效果。但村组干部皆为兼职，工作效果较差；镇食安办工作人员亦是身兼数职，工作冲突多，影响工作效果。

　五、下一步工作措施（一）加强组织领导，保障人员，加强目标管理。

　（二）加大宣传力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广大人民群众的食品安全意识。

　（三）监管工作落到实处。一是全面覆盖食品安全监管领域，对食品经营户、小作坊、单位食堂等场所进行定期检查，对发现的问题责令整改，并不定期的进行巡查。二是认真落实相关制度，组织排查，做到数量清、底子清、不留死角。

　（四）加大食品安全的查处力度，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。

　乡镇上半年食品安全工作总结乡镇上半年食品安全工作总结 3

　为保障中秋节，国庆节我镇村、居民的食品和消费安全，确保市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好两节期间食品安全工作总结如下：

　一、加强领导，抓好食品安全网络建设食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。

　二、加强宣传，提高食品安全意识我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。

　三、突出重点，加强监管

　两节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展八查，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。

　强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。

　开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等 10 种包装食品进行六查六看，查处非法使用有害化学品的水果、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。

　四、特出重点，抓好薄弱环节加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立学生健康安全第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。

　学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。

　加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

篇二：乡镇学校食品安全专项检查总结

安全专项整治总结

　学校食堂管理工作，师生的卫生饮食安全问题关系到师生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，我校在认真学习上级有关文件精神的同时，对学校食堂进行认真自检自查。下面就以下几点作简单汇报：

　一、建立食堂管理网络机构。

　学校成立食堂食品安全成立领导小组，由校长任组长，学校领导及食堂管理人员为成员，学校总务处全面负责日常工作，直接对工会提出伙食的质量评价。

　二、完善制度，措施到位我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，校级领导对操作人员进行检查，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

　三、针对学校食堂食品安全的管理形式由食堂厨师开出菜单，经学校总务处审核，学校领导会不定期抽查相结合。学校现有 50 人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。四、实施定点采购制，杜绝安全隐患。

　食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。我们进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在有粮油许可证的公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制

　度，索取食品卫生检验合格证、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。

　四、存在问题在检查的过程中，还有些问题：食堂卫生工作、食堂从业者的素质有待提高，必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，平时要总务处加强食堂的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们开办及学校今后始终要思考的问题。

　齐大山矿中学 **年 3 月 16 日

篇三：乡镇学校食品安全专项检查总结

食品卫生安全自查报告与学校食品安全专项整治工作总结汇编

　学校食品卫生安全自查报告

　河南县宁木特乡第三完小食品卫生安全自查报告食品卫生安全自查报告为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。

　一、学校基本情况。我校是一所民族寄宿制学校，校园面积 13000 平方米，校舍面积 2588.54 平方米。目前全校有 7 个教学班，在校学生 121 人，教师 17 人。学校实行全封闭管理，学校设有门卫、校医、学生安全管理员等专职负责人有力地保障了校园的安全(来自:..)。

　二、主要工作及措施 1、加强组织领导，重视食品卫生安全。我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

　2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

　3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识

　的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。河南县宁木特乡第三完小 20**年 3 月 13 日

　学校食品安全专项整治工作总结

　红沙河小学食品安全专项整治工作总结学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《高台县教育体育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

　一、成立领导小组、加强领导提高认识我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。

　二、组成检查小组、集中检查、有的放矢由陈彪畴任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。

　三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1.与学校外小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

　（1）严禁学校外小卖部出售“三无食品”（2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。

　（3）小卖部的售货员必须定期体检。

　2.学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：（2）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

　（3）储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

　（4）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。

　（5）餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

　（6）食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。

　四、明确监督方案。为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：

　1.学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

　2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

　3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。红沙河小学二〇一*年九月二十一日篇二：学校及学校周边食品安全专项整治工作总结。

　学校及周边食品安全专项整治工作总结为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据重庆市食品药品监督管理局忠县分局《开展学校及周边食品安全整治行动实施方案》（忠食药监〔20**〕24 号）要求，兴峰乡食品药品监督管理所加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将整治工作总结：

　一、领导重视，精心布置兴峰乡食品药品监督管理所召开了专项整治会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。并成立了由刘晓明为组长，周武明为副

　组长，卢保安、谢德洪、周明忠等食药办、安监办、综治办工作人员为组员的专项整治工作小组，确保了此次活动高效有序开展。

　二、突出重点，监督到位根据文件精神，专项整治小组重点检查了学校食堂、学校周边饮食店餐饮许可证、从业人员健康证持证情况；食品及原料质量情况，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位卫生情况；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况。检查了学校周边副食店的食品流通许可证，核查食品流通经营主体的经营条件，从业人员健康证明，食品进货记录等内容，全面清除质量不合格及过期食品。此次活动出动执法人员 9 人次，共检查了学校食堂 1 所、学校周边饮食店 3 家、学校周边副食品店 9 家。检查情况表明，我校食堂及周边饮食副食店食品安全能够得到有效的保障。但也发现了一些问题，有的副食店缺进货记录台账，有的餐饮店卫生情况不是很理想，我们将监督经营者进行有效的整改，确保此次专项整治工作取得成效。

　三、建立机制，确保长效食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，借这次活动，兴峰食药所将建立与兴峰乡安监办、综治办以及乡卫生院多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患。同时，加大了宣传力度，食药所在兴峰乡政府的领导下联合兴峰乡卫生院于 6 月 22 日在兴峰场举办了食品药品安全宣传活动，大力宣传食品安全相关的法律法规，使食品安全意识深入人心。这次专项整治工作在领导的重视下，在乡政府工作人员的积极工作下，取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去，不断克服薄弱环节，消除中心校和校园周边食品安全隐患，确保广大师生和群众的食品安全。兴峰乡食药所 20**年 6 月 25 日篇三：洙边镇学校及周边食品安全专项整治工作总结。

　洙边镇学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项整治工作总结校园及周边食品安全是一项直接关系到我镇人民群众身体健康和生命安全、关系到我镇教育教学工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品安全工作，依据县食品药品安全领导小组办

　公室整体部署，结合我镇实际，于 20**年 4 月 11 日至 6 月 20 日在全镇范围内开展了一次校园及周边食品安全专项整治工作，现将具体工作情况总结如下：

　一、认真安排部署经党委班子联席会研究部署，制定了《洙边镇学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项整治工作方案》，对此项工作进行了专门安排部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇所有中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂、超市；学校附近的餐饮店、食品店、流动食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品安全第一责任人的责任，从业人员责任意识明显增强，广大师生食品安全风险防范能力得到提高；学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营得到加强；学校及周边饮食卫生、食品质量安全保障水平得到显著提高，经营秩序明显好转。

　二、分阶段开展工作此项工作分三阶段进行，一是调查摸底阶段（4 月 11 日至 4月 21 日），二是实施整治阶段（4 月 22 日至 5 月 31 日），三是总结评估阶段（6 月1 日至 6 月 20 日）。镇教委负责领导、监督学校履行食品安全管理责任，建立和健全学校食品安全责任体系，完善学校食品安全管理制度，制定学校食品安全应急方案，组织开展学校食品安全宣传和培训；镇卫生院、食品站负责对学校食堂和学校及周边饮食摊点的监督检查，加快推进食品卫生量化分级管理，负责定期开展学校生活饮用水的监测、检验，保障学校饮水安全；城管执法所负责清理整治学校周边违规占道或以违章建筑经营食品的摊贩；工商所负责对以学校食堂或以学生为供应对象的食品生产加工企业，查处违法生产假冒伪劣和有毒有害食品的行为；各相关部门要负责辖区内的学校食品安全日常检查，积极配合上级相关部门的工作。

　三、整治成效集中整治阶段重点检查了 7 所学校（幼儿园）食堂，各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品安全工作，建立了食物中毒及传染病疫情报告制度，制定了学校突发卫生事件应急处理预案和食品卫生安全责任追究制度，与校领导签订了学校食堂责任状。检查中，我们针对有无卫生许可证以及食品采购、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节都进行了严格审查，为确

　保专项整治工作取得实效，充分发挥各部门整体联动效应，对学校食堂、小卖部及食品供应商的卫生许可证、健康证进行了全面核查，食堂工作做到以下五点：

　一是要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜；二是储藏和保管做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、通风；三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要齐全，有专门的消毒人员。通过这些措施，确保了学校食堂从业人员的素质和食品安全。为提高食堂从业人员食品卫生知识水平，在检查过程中，还认真向从业人员讲解食品安全知识、发放培训资料，并告知学校负责人，目前手足口病全球肆虐，因此各学校要充分认识到做好学校卫生工作的重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治知识的培训，坚持每日对学生晨检并作好记录，发现疑似传染病或传染病病人应及时报告，制定并落实传染病防治措施，做好学生就诊登记、学生因病缺课登记及新生入学预防接种工作。

　四、做好宣传工作组织开展多种形式的食品安全宣传活动，通过上健康教育课、利用宣传栏、报栏、校园广播等形式对广大师生开展食品安全、预防食物中毒等的宣传教育，增强师生的自我保护意识和防范能力。

　总之，在这次整改活动中，由于领导重视，措施得当，活动成效非常明显，未出现一起食品安全事故。在今后的工作，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好校园及周边食品卫生安全工作。

篇四：乡镇学校食品安全专项检查总结

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　！食品安全工作总结三篇【导语】又到年底了，经过一年的努力工作，是时候做一次全面的总结了。<为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严

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　！厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固树立“安全，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。强化组织领导，明确责任。我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《xx 市 xx 区食品安全委员会办公室关于印发xx 区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议，认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》《甘肃省家畜屠宰管理办法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业

　！负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全我局制定了《xx市xx区商务局XX年食品安全工作计划》就我区 2 家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定了《xx 市 xx 区商务局重大食品安全应急预案》。完成了“xx 市 xx 区九隆生猪定点屠宰厂”“xx 市 xx 区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造项目，两家屠宰厂根据各自具体情况，分别按以下内容进行改造：改造屠宰间、待宰间和急宰间等；屠宰车间地面硬化，墙面彩钢贴面；人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立，活畜出入口设置消毒池；建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台，并且池和台表面要贴瓷砖；安装机械化或半机械化屠宰设施，包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等；建设无害化处理设施；建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为万元。“xx 市 xx 区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止 10 月底，屠宰生猪 75607 头，检出病害猪及不可食用的生猪产品 379 头，全部进行了无害化处理，保障了我区肉品消费安全。另外，我

　！区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散，不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建设、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件，为规范我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产安全，向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售。(三)强化规范屠宰，突出重点，严格检查。在专项整治中，按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注

　！水猪肉流入市场；对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见，并下发了整改通知，对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在xx 区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚，予以依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。广泛开展宣传，营造良好氛围。在活动开展以来，充分利用信息报送、网络发布等方式，进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精”猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅，向生猪定点屠宰企业发了《致全区生猪定点屠宰厂的一封信》，发放各种宣传资料 500 份。二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动按照省商务厅《关于以服务全省大型节会活动为主线，进一步推进餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动的实施意见》及《xx 市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动实施方案》，结合我区餐饮服务业实际，就深入推进全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动，

　！成立了领导小组，制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺 80 家，酒店、宾馆、饭店、招待所 109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动，以“为民服务创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创建绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推进五争先”主题实践活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，深入推进餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展争创 xx 餐饮服务业先锋活动，争创党员服务先锋活动，在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平，让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化，真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了“xx 凤城大酒店”6 个特色菜参会，为创建精品陇菜品牌店，为促进餐饮业做大做强上水平奠定基础。根据《关于公布精品陇菜认定结果的通知》经省发展精品陇菜领导小组办公室研究，并根据评委现场打分情况，我区上报了“xx 凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”4 个菜品认定为精品陇菜。三、加强酒类市场工作的监管力度

　！XX 年，我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神，以贯彻依法治国基本方略，提高依法行政水平为基本原则，按照“整顿、规范、稳定、提高”的方针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的贯彻落实，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。做好酒类商品批许发可证的核发工作为规范我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，根据商务部《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的规定，认真做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业 57 家，其中 XX 年度新办批发许可证 3 家，换证 5 家。通过换*进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者，要求其办理换证手续；对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销；对酒管局办理的证件，进行年检，确保证件登记内容与实际情况相符，决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本情况档案。

　！(二)严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单 186 本，向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志 501 份。通过对其执行情况进行检查发现，主要存在以下问题：一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够，张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置，致使标志的警示作用难以充分发挥。针对出现的问题，我们积极应对，对随附单的填写进行现场指导，加强对《随附单》的宣传力度，对相关经营者进行培训，保证《随附单》制度深入实施；同时运用教育、督促、处罚等手段，教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标志。(三)积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿、规范酒类市场，按照市酒管局的安排，对酒类零售商进行调查摸底，已发放了《关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知》501 份，现已办理登记

　！证 501 份。(四)加强市场监管在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户 1186 户，超市 5 家，酒类批发户 65 ...

篇五：乡镇学校食品安全专项检查总结

镇食品安全专项整治工作总结根据国务院《关于加强产品质量和食品安全工作的通知》和《北京市食品安全专项整治行动方案》精神，根据县食品办要求，我镇开展了食品安全专项整治行动，现将我镇总结情况汇报如下：一、领导重视，制定方案

　镇党委、镇政府高度重视食品安全专项整治工作，专门成立了密云镇产品质量和食品安全专项整治领导小组，镇长曹洪利任组长，副镇长张军祥任副组长，党委委员、滨河派出所所长李海亮、镇长助理、檀州公司经理邓昆、卫生监督所所长赵德义、党政办公室主任齐立立、安全与经济管理科科长冯立金、城关工商所所长萧钟奇、镇教委主任杜志强、农业服务中心主任付小明为成员。

　领导小组下设办公室，办公室设在镇安全与经济管理办，办公室主任由冯立金同志兼任。

　办公室电话：

　69062075 。

　结合我镇工作实际，及时研究制定了《密云镇产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》，明确了专项整治的目标任务、工作重点、工作分工、时间步骤以及工作措施和要求。

　二、层层动员，迅速启动

　 9 月 9 日上午,由丁振华书记主持召开了密云镇关于产品质量和食品安全专项整治工作会，镇副职以上领导、各村书记、主任及辖区内重点监管企业的主要负责人参加了会议。

　1、

　镇长曹洪利同志做重要讲话，他首先传达了国务院《关于加强产品质量和食品安全工作的通知》和《北京市食品安全专项整治行动方案》的会议精神，并要求各村、各单位必须高度重视食品安全专项整治工作，全面加强食品安全基层基础工作，加强食品安全过程监管，强化广大食品生产经营者的安全责任，全面增强全镇的食品安全意识，其次要求各村、各单位要严格按照县委、县政府确定的“精心组织、周密安排、落实责任、加强协调” 的指导方针。

　坚持“安全第一、预防为主、综合治理” 的指导思想，狠抓安全管理和维稳工作，确保“十· 一” 黄金周期间各项工作实现“安全、秩序、质量、效益” 四统一目标，确保安全工作和维稳工作不出问题。

　各村要严格落实安全生产责任制和属地管理原则，做到谁主管、谁负责。

　他强调要把安全工作上升到政治高度，认识上一定要提高，一定要把可用资源利用好，包括人力、物力、财力，要加强值班，严格值班制度。

　最后他强调各村、各单位要坚持“标本兼治,着力治本,防打结合,综合治理” 的工作原则,紧紧围绕“新北京、新奥运” 的战略构想和率先基本实现现代化的目标,加快食品安全追溯体系建设,全面提升我镇食品安全监管水平。

　2、丁振华书记讲话，他首先肯定了安全与经济管理办公室的工作，然后要求各村、各单位节日期间的各项安全工作，要加大检查力度，确保节日期间各项安全不出问题，同时强

　调各村、各单位一定要高度重视食品安全工作。

　安全工作不能有丝毫的松懈和怠慢，安全工作要警钟长鸣，常抓不懈，确保我镇辖区内平安、稳定。

　 3、主管镇长张军祥同志首先对前三季度的工作进行了总结，并部署了我镇食品安全专项整治行动的工作，一是要开展农产品质量安全整治；二是要开展生产加工食品质量安全整治；三是要开展流通领域食品质量安全整治；四是要开展餐饮消费食品质量安全整治；五是要开展畜禽产品质量安全整治；六是要开展进出口食品安全整治，他要求各村、各单位要认真开展自查和隐患排查工作，消除不安全隐患，确保我镇域内的安全、稳定。

　要加强信息沟通和交流 , 及时反映整治动态, 加大宣传教育力度，教育和引导经营者自律, 鼓励群众参与, 努力提高检查工作水平, 打防结合, 维护我镇和谐稳定, 切实落实行政监管、经营者自律、舆论监督、群众参与的食品安全长效监管机制。

　并宣布了密云镇产品质量和食品安全专项整治工作领导小组成员名单。

　三、加大宣传力度各村、各企事业单位根据本辖区内的特点，采取多种形式，对村民、和企事业单位的成员开展食品安全知识宣传教育，提高村民和职工的自我防范能力和自我保护意识。

　建立村民监督、举报奖励制度，鼓励村民积极参与到食品安全工作中，确保辖区内食品安全。

　四、加大检查力度

　 1、严格实施食品质量安全准入制度， 9 月 14 至 30 日，由张军祥副镇长带队，我镇与城关工商所对辖区内的部分食品类经营场所进行了联合检查，在对检查的 25 家销售米、面、油、酱油、醋五类商品的商店、超市中，未发现食品安全问题。

　同时，镇安全与经济管理办公室还对镇域内重点企业职工食堂、建筑工地职工食堂和幼儿园食堂及学校周边的小副食店进行食品安全检查，检查中未发现食品安全问题。

　2、 10 月 8 日上午，由冯立金带队，对辖区内的重点企业以及园区企业进行了节日期间的安全生产、食品安全、消防安全大检查，此次共检查企业 10 家，在检查过程中，镇领导强调各单位，一定要重视“十七大” 期间的各项安全工作，进一步狠抓责任制的落实，切实把安全生产、消防安全和食品安全工作抓细、抓实、抓牢。

　五、调查摸底，建立健全企业台帐。

　我们与城关工商所联系，对在密云镇辖区内注册的企业进行了摸底调查。

　经过整理、核对、登录，截止到 2007 年 11 月 14 日，在密云镇域内登记注册的关于食品安全专项整治涉及的企业共计 168家。

　其中强制性认证（3C）

　1 家、密云镇工业加工企业 4 家、密云镇生产经营单位 78 家、密云镇小作坊 17 家、密云镇保健食品经营企业 4 家、连锁超市、便民店 10 家、密云镇 11类重点产品 47 家、密云镇市级果树标准化生产示范基地 2家、密云镇辖区出口食品注册企业 1 家、密云镇养殖基地名录 4 家。

　我镇通过开展 2007 年食品安全专项整治工作，有效的遏制了生产、加工、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，进一步规范了食品生产经营主体资格和经营行为，提高了经营者和消费者的食品安全意识，降低了食物中毒事故的发生率，确保了我镇人民群众的食品安全。

　密云镇人民政府

　 2007 年 12 月 18 日

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