贵州的酒文化1 贵州山川秀丽，气候宜人，水质优良，多出佳酿，是我国最重要的酿酒基地之一，素有“酒乡”之美誉。茅台镇为酱香白酒的发源地，其地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超下面是小编为大家整理的2023年贵州酒文化（完整文档）,供大家参考。
贵州的酒文化1
贵州山川秀丽，气候宜人，水质优良，多出佳酿，是我国最重要的酿酒基地之一，素有“酒乡”之美誉。茅台镇为酱香白酒的发源地，其地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年。土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水。贵州名酒，香型多样，驰名中外。获省优、国优及国际金奖的贵州白酒有几十种。形成了以传统酱香型白酒为龙头的酒类生产系列，行销30多个国家和地区，深受中外客户青睐。
贵州酒史，源远流长，出土文物表明，早在商末周初贵州便有了酒。贵州各族人民，在长期酿酒、用酒过程中，形成了一套工艺独特的酿酒技术和饶有风趣的`酒礼酒俗，创造了绚丽多彩的贵州“酒文化”，为丰富中华民族的文化宝库做出了独特的贡献。
贵州好酒饮不尽，贵州酒文化说不完，在独特的民族风俗下，也形成了独特的酒文化，例如，姑娘酒、 讨八字酒、 栽花竹酒、 滴酒祭祖 、 鸡头酒 、 转转酒 、 交杯酒 、打印酒、 拦路酒、 送客酒 、咂酒等等。 从贵州饶有风趣的酒礼酒俗中，可窥见贵州各族人民如何用酒交朋结友、用酒保持*衡、用酒寄托希望等种种文化心态。酒在贵州各族人民生活中，是绝对不可或缺的一种特殊物质。从酒礼酒俗入手，研究贵州的历史与文化，是个有趣的课题。 贵州好酒数不胜数，在此主要为大家介绍在这个白酒行业萧条的时期还能逆流而上的皇家井酒。