什么是酒店经营管理成本控制1 (一)酒店经营管理成本控制的定义 酒店的经营管理成本费用直接关系着酒店的经济利益，是现代酒店管理的关键，更是酒店财务管理不能够忽视的环节。酒店经营的超额利润时代已经下面是小编为大家整理的什么是酒店经营管理成本控制3篇（全文完整）,供大家参考。
什么是酒店经营管理成本控制1
(一)酒店经营管理成本控制的定义
酒店的经营管理成本费用直接关系着酒店的经济利益，是现代酒店管理的关键，更是酒店财务管理不能够忽视的环节。酒店经营的超额利润时代已经过去，当前，酒店已经进入了微利时代，因此，酒店加强内部控制，降低经营成本是酒店增加经济效益、增强竞争力的关键手段。酒店在进行进行经营管理的过程中，一定要加强成本控制意识的强化和成本控制工作的落实。酒店的经营管理成本控制是对酒店的所有生产经营活动的成本的费用管理工作，其主要包括成本的预测、核算、分析，以及成本考核和日常控制等。
(二)酒店经营管理成本控制的目的
酒店的经营管理控制是为了能够通过动员员工挖掘成本降低的潜力，在保证服务质量的同时，将成本将到最低，实现经济效益最大化。成本预测是指针对一定时期内的酒店成本的变化和趋势，采取一定的`科学方法，对下一个阶段的成本进行估计。成本分析是通过分析成本资料，对成本变化的原因加以分析，做出全面的评价，找到能够降低成本的途径。成本的日常控制是指在经营管理成本形成的过程中，为了避免出现各种过大损失所采取的措施，进而完成成本控制的计划。
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