五年级劳动教育学情分析6篇五年级劳动教育学情分析 小学教育47小学素质教育工作开展中，劳动教育是素质教育的重要组成内容。劳动教育的开展有利于促进学生实践能力与智力的共同发展，提升学生的下面是小编为大家整理的五年级劳动教育学情分析6篇,供大家参考。
篇一：五年级劳动教育学情分析
教育47小学素质教育工作开展中，劳动教育是素质教育的重要组成内容。劳动教育的开展有利于促进学生实践能力与智力的共同发展，提升学生的自立能力，探究事物发展过程，了解劳动人员的辛苦。劳动本身是社会人的活动内容，同时学生身心发展过程中离不开劳动的支撑，因此在教育工作开展中不仅需要教育儿童具有良好的智力，同时也许也要具有较强的实践和劳动能力，通过身心的锻炼和发展，实现对全面人才的培养。因此小学教育中注重劳动意识的培养尤为重要。一、小学生劳动教育中的问题分析（一）学生的劳动意识弱小学生对劳动的认知不清晰，导致劳动教育观不正确，同时对劳动技能的掌握能力不足，这些都会影响学生劳动教育效果。通过对当前大部分小学生的劳动情况分析可知，大部分学生在家庭中都愿意帮助父母做一些家务活，而做家务活的主要原因为他们闲的比较无聊。部分学生表示家庭中的劳动一般不需要他做，因为劳动本身就是长辈们的事，与自己无关，而他们的任务主要是学习，所以不会劳动[1] 。从学生们对劳动教育的看法分析，大部分学生认为劳动教育是一项比较重要的教育内容，但是相对于语文、数学、英语等学科来说还是需要排在后面的。少部分学生则认为劳动教育是完全没有必要的，劳动课程也是可有可无的，甚至认为劳动课程会浪费学习时间。此外，家长不重视劳动教育，导致学生参与劳动教育的机会减少，父母认为孩子的主要任务就是好好学习，如果劳动会耽误学习时间，是一种浪费时间的表现。这种错误的认知导致学生的实践和劳动能力降低。从学校方面来看，升学率仍然是重中之重，因此学校在教学中也以语文、数学等文化课为主，不注重劳动课教学效果。（二）劳动教育方式单一通过对当前小学劳动调查研究发现，大部分小学生每天的劳动都由长辈包办，甚至穿衣服都是由父母代劳，自己劳动的实践非常少。学生在家庭中的劳动教育基本无法落实，学生很难接触到劳动知识和实践。从学校劳动教育方面来看，劳动教育的形式化比较严重，大部分小学生认为学校的劳动教育仅有劳动课一种形式，在教学中完全是由教师在上面照本读书或者学生自习。没有专职劳动教师授课，大部分由班主任兼任。在教学工作开展中主要采用讲授法的方式进行讲解，没有做出相应的评价。从劳动实践教学方面来看，学生参与劳动实践的机会不多，主要是班级或者校园内的大扫除。（三）劳动教育缺乏职业指导国外非常重视劳动教育工作，并将劳动教育与职业教育进行有效结合，俄罗斯教育工作中对劳动素质教育的概念进行明确，包括职业指导方法等都做出说明。日本、韩国等也都将劳动教育作为一种重要的形式。但是从我国劳动教育开展情况来看，劳动教育相对来说比较晚，最开始是在大生产时期针对职业教育提出来的[2] 。直到现在我国也没有形成一种正规的劳动教育。由于缺乏劳动教育使得很多学生对未来从事摘要：素质教育开展背景下，劳动教育开始受到广泛关注，并成为当前教育中的热点话题。生活水平的提升使得孩子在家庭中的地位也不断提升，动手操作能力强，劳动教育意识下降。而从当前小学教学情况来看，对劳动教育的重视度不足，其中仍然存在很多的问题，不利于学生劳动能力的提升。针对这些问题还需要对小学劳动教育中的不足进行分析，并提出相应解决对策。关键词：小学生；劳动教育；问题；对策小学生劳动教育问题分析李雁（海南师范大学 2017 级初等教育学院）的职业完全是凭借自身的想象和影视剧等方面的进行了解，但是这些途径都无法对各职业实际劳动情况进行判断，必然会影响学生的职业选择。二、小学劳动教育开展策略（一）转变传统劳动观念劳动教育工作的开展有利于帮助学生树立正确的劳动观和价值观，对提升学生思想认知具有重要作用。在教育工作中家长和教师是教育的指导者和帮扶者，由于教师和家长对劳动教育错误的认知，必然会导致学生对劳动教育的认识存在偏颇，将学习和考试成绩放在首位，没有为学生提供充分的劳动实践机会，甚至将劳动作为一种学习方面的惩戒手段。家长的劳动包办，学校的忽视，使学生的劳动需求被弱化，劳动认知不清晰，因此需要转变教师和学生对劳动观念的正确认知。从教师方面来说，需要加强对劳动教育重视，转变传统教育理念，改善劳动教育现状。学校要结合实际情况聘请具有劳动教育能力的教师为学生们授课和指导，或者为学校劳动学科教师进行培训，提升劳动教育效果。同时教师需要做到以身作则，构建良好的劳动氛围，转变传统以分数为判定学生唯一标准的模式，通过主题班会或者劳动活动等开展，加强学生对劳动的认知，培养学生劳动意识[3] 。从家长方面来说，需要引导家长树立正确的劳动观，并能够在生活中以身作则，为学生树立劳动榜样。可以通过家长会、专题讲座等方面进行宣传和科普，转变家长的劳动意识。（二）注重理论与实践结合小学教育中需要做到手脑结合，这也说明劳动教育在小学教育中的重要作用。如果学校在劳动教育开展中过于注重劳动理论方面的教学，忽视实践教学工作，必然无法保证劳动教学质量。传统教学模式会导致学生的学习思维被禁锢，使学生的劳动双手被束缚。因此在劳动教学中需要尝试打破教室的限制，为学生提供更广阔的劳动空间，丰富劳动实践资源，帮助学生能够将课堂学习的知识内容付诸于实践，感受劳动实践的作用。学生只有通过劳动实践工作的开展，才能够感受到劳动的意义和价值，获得劳动感受。比如可以引导学生走进厨房尝试为父母做一顿丰盛的晚餐，种植一些植物等，通过这些劳动的开展有利于学生掌握相应的劳动技能，同时也能够感受劳动的艰辛，珍惜来之不易的生活。此外，通过劳动还有利于提升学生的合作能力，学会感恩。结语：综上所述，劳动教育是素质教育中的重要内容，通过劳动教育工作的开展有利于促进学生全面发展。但是从当前小学劳动教育实际开展情况来看，其中仍然存在很多问题，导致劳动教学工作开展受到限制，不利于学生正确劳动观的培养和劳动技能的提升。造成这种情况的原因主要是由于家长、教师以及学生对劳动的认知不正确，忽视劳动教育意义，针对这种情况必须要结合其中的问题探究相应解决对策。参考文献：[1] 张新 . 劳动教育视野下的小学生生活习惯培养策略探究 [J]. 考试周刊 ,2020(67):13-14.。。. .。
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篇二：五年级劳动教育学情分析
师大版小学劳动教育五年级《我家厨房大变身》优质说课稿 今天我说课的内容是北师大版小学劳动教育五年级《我家厨房大变身》。本课教学属于劳动教育主要内容中的“生活劳动教育”部分，要让学生立足个人生活事务处理，注重生活能力和良好卫生习惯培养，树立自立自强意识。本课主要让学生了解厨房卫生常识，掌握清洁、整理、美化厨房的方法，继续坚持自己的事情自己做，提高生活自理能力，培养学生主动承担力所能及的家务的习惯和爱劳动的品质。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。一、教材分析 本课属于家务劳动课程。教材以日常生活劳动教育为主，侧重培养学生养成良好的劳动习惯，初步形成创造性的劳动意识。课程设计也多以生活教育为辅，鼓励创造性劳动，同时围绕学生发展各类社会实践活动，提升劳动能力，涵养劳动品质。
二、学情分析 小学五年级学生已具备了一定的劳动技能，具备了一定的手工操作基础。对于学生来说，厨房是经常进出的地方，但会清洁、整理厨房的孩子却是少数。同学之间也能良好协作，但是在具体的劳动实施方面需要更加细致的指导。五年级学生的思维活动以形象思维为主。顺应这一年龄阶段学生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技术
作品以及劳动微课视频来引导、组织学生的劳动与技术学习活动。通过视频、图片等方式，有利于让学生直观的了解劳动的过程,从而掌握劳动技能。对本课来讲，引导学生掌握清洁、整理厨房的方法，有点困难。教师应当在教学中做好示范，让学生能够体会到劳动的乐趣。
三、说教学目标 1.知识与能力：了解厨房卫生常识以及清洁、整理、美化厨房的方法。
2.过程与方法：通过观察、实践、评价等活动，学会清洁厨房的各种生活窍门，并运用到实际生活中，培养学生动手操作能力和审美能力。
3.情感态度与价值观：通过实践活动，激发学生对劳动的热爱，养成乐于动手、主动做家务的习惯，感受父母劳动的艰辛，增强家庭责任感。
四、说活动重难点：学会清洁、整理、美化厨房的各种生活窍门，并运用到实际生活中，培养学生动手操作能力和审美能力。
五、说活动准备：课件、清洁厨房的相关工具 六、说教学策略：探究问题、谈话引导、小组讨论。本课主要使用探究策略作为主要教学策略，在客观研究的实践活动中，通过学生主动参与劳动实践活动，从而发展其探索能力、小组合作能力及动手能力。
七、说教学过程 板块一：思——巧对比，思变身之法
1.出示图片 师：这些舌尖上的美食是从哪里制作出来的？预设：厨房，引出课题。两张图片进行对比，思考：你心目中的厨房是怎样的？ 想一想，让厨房大变身有什么好方法？同桌间互相交流、互相启发。
2.明确本次活动开展的主要步骤：准备——练习——评价。
设计意图：劳动教育应与生活实际紧密相连，培养学生正确的劳动观念。本次活动由美食引发思索，进而引导学生探究让厨房大变身的方法有哪些。通过图片对比引出课题，激趣导入，层层推进。
板块二：练——过三关，练清洁之能 1.劳动准备 提问：日常清洁厨房会用到哪些工具？汇报交流。
小结：胶皮手套、厨房清洁剂、抹布、钢丝球、清洁刷。
2.劳动过程 闯关开始 （1）第一关：一起来清洁 厨房里哪些地方需要清洁到位？出示小贴士，出示表格，选择厨房一处地方进行清洁，并记录清洁所用时间和步聚。
播放清洁瓷砖视频，提示清洁步骤。学生练习并填写表格。
第二关：整理收纳小能手 小窍门提醒，交流整理方法。生活中可以使用收纳工具使厨房更 加整洁，出示图片。
（3）第三关：美化设计我能行 改造厨房同学们有什么好点子？小组交流。
师出示思维导图，归纳同学们的美化方法。图片欣赏。
设计意图：课程标准指出：小学劳动课应使学生学习一些浅显的劳动知识，学会使用一些常用工具，初步掌握一般家务劳动的基本技能。本课设置的闯关活动旨在让学生在实际操练中学习清洁厨房的生活窍门，并运用其解决各种实际问题，培养学生动手操作和审美的能力。
板块三：评——细评价，品劳动之果 1.展示同学们的劳动成果，播放大家清洁整理厨房的视频。
2.出示评价标准 请结合厨房外观、物品分类、空间利用、工具使用四个方面评价自己的劳动成果，数数能得到了多少奖章。
小组汇报。
设计意图：教学评价有助于教师准确掌握学情，有利于学生的自我成长。通过具体的评价细则反观本次活动的成果，好的继续发扬，不足之处进行整改。在评价和反思中培养学生观察、思考的能力和创新精神。
板块四：享——乐交流，享收获之乐 1.分享劳动收获 同学们，通过整理厨房你有哪些收获？写一段劳动日记与大家分享吧。
2.播放交流劳动收获的视频，展示同学们劳动的所想所获。
3.我心中理想的厨房？同学们，我们对家里的厨房是在原有的基础上改造，如果以后你有了自己的厨房，你期待它是什么样子呢？欣赏动画。
4.布置作业 我心中理想的厨房是怎样的，动笔来画一画吧！
设计意图：当今小学生多数缺乏做家务的经历和责任感，分享和绘画环节的设计，让学生体验生活的同时感受父母平时劳动的辛苦和自己劳动创造价值的快乐，使劳动课在培养学生技能的同时生发一种美好的情感，那就是对劳动的热爱，对生活的热爱。
篇三：五年级劳动教育学情分析
做西红柿炒蛋》教学设计【一、教材分析】
低年段儿童处于品格、智力和生活能力形成的重要时期。“体贴父母和长辈，主动承担力所能及的家务活”是培养全面发展的人的重要因素。本课《学做西红柿炒蛋》是五年级劳动实践课程中的活动课，取材于日常生活，符合劳动《课程标准》要求——书本知识的教学要注重联系实际，重视培养学生运用知识的能力，正确处理知识教学与技能训练的关系。教材以“做”为抓手，通过理论学习和动手实践相结合，促进学生掌握基本的劳动技能，增强生活自理能力和服务他人的能力。
【二、学情分析】
新课程标准强调教育活动要源自儿童对实际生活的认识、体验和感悟。教学活动要和生活相联系才是对儿童最有效的教育，劳动教育更是在活动和交往中习得。本课设计结合学生的年龄特征和生活常识， 采用直观讲解和操作演示相结合的教学方法，从认识工具、使用工具入手，掌握做西红柿炒蛋的流程。学生在学习中习得做事情应有准备性、顺序性、条理性、科学性等原则；在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，在劳动中培养学生的主人翁意识和责任感。
【三、教学目标】
1. 认识基本的厨房工具、了解西红柿和鸡蛋的营养价值； 2. 学会使用菜刀切西红柿、掌握做西红柿炒蛋的流程，在教师指导下，小组合作西红柿炒蛋。
3. 在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣。
【四、教学重、难点】
重点：掌握做西红柿炒蛋的流程，学会做西红柿炒蛋。
难点：学会使用菜刀切西红柿。
【五、课前准备】
1.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐 2.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子 【六、教学过程】
活动一、导入
1.我们生命中的一切美好都是通过劳动创造的。作为新时代好少年，应热爱劳动，尊重劳动人民，掌握基本的劳动技能，这是成长的必修课。
2.一日有三餐，每一餐都离不开劳动。请同学们欣赏一段美食视频。（播放视频）
3.动手制作美食、品尝美食是生活中最让人感到幸福的事。本节课中，我们一起来《学做西红柿炒蛋》（板书课题）
设计意图：教师通过播放美味诱人的美食视频，引起学生强烈的兴趣和动手参与欲望，并且顺理成章导入课题——《学做西红柿炒蛋》。
活动二、探索
1. 走进厨房，准备材料。
（1）准备材料：
1.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子 2.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐 （2）学习菜刀的使用方法 同学们，菜刀是切食材的必不可少的工具，正确使用菜刀能让我们处理食材时更省力。（出示菜刀的图片）
我们一起来看：
刀背——用于切小骨头、敲打带壳的食物； 刀面——用于拍打姜蒜或者挤压食物； 刀刃——前部尖细，多用于处理细小的食物、中间是使用最频繁的，用来切肉和切菜、刀刃后部适合处理比较坚硬或难切的食材。
（3）观看使用菜刀的学习视频：认识的了菜刀的构造，如何使用菜刀呢？一起观看一小段视频。
温馨提醒：切菜时，通常用左手安稳食材，右手持刀，将菜刀垂直向下，既不向外推，也不向里拉，笔直地切下去。
2. 了解食材，爱上美食
（1）请学生讨论思考：同学们，你们知道西红柿和鸡蛋有哪些营养价值？小组讨论并发言。
首先，介绍西红柿来源：清代汪灏《广群芳谱》中有“番柿”记录：
“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。草本也，来自西番，故名”。这段话详细介绍了西红柿的来源、取名、形状等特征。
其次，了解西红柿生长习性：番茄对土壤条件和生长环境要求并不严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土就能生长良好。
西红柿的营养价值很丰富：它含有丰富的维生素 C，有很好的增强免疫力的功效。它能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。它能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好地促进消化液的分泌，增进消化能力的功效。
设计意图：“工欲善其事，必先‘认’其器”，了解菜刀的使用方法，认识西红柿的历史，更能激发学生学习的欲望，为接下来的动手实践打好理论基础。
活动三、演示西红柿炒蛋制作过程
现在开始制作西红柿炒蛋，请同学们动起手来，按下面的步骤完成西红柿炒蛋。开始
之前，再次确认我们的食材是否准备好，包括两个西红柿、三个鸡蛋、葱、油、盐。
第一步，处理西红柿
首先，西红柿洗净开水烫后去皮。先将西红柿洗净，在西红柿顶端切十字刀。将切好的西红柿放盘中，将热水从上而下均匀浇到西红柿上，1~2 分钟后，从十字刀口处将西红柿皮剥下。
其次，切碎西红柿备用。用菜刀将西红柿一分为二，逐一切成小块。将切好的西红柿放在盘中备用。
最后，将葱切好备用。切葱花的时候，注意安全，刀与葱花呈 45°角斜切，葱花不要太厚。
第二步，将鸡蛋搅拌均匀。将鸡蛋逐一打破放到碗中，可以加入一点儿盐，用筷子按照同一方向搅拌，让蛋清蛋黄均匀混合。
第三步，翻炒鸡蛋。先小火将锅加热，当锅中无水后放入食用油。等油热了之后，倒入鸡蛋液煸炒。当鸡蛋炒至蛋黄色后，熄火，把鸡蛋盛到盘子里。
第四步，西红柿炒蛋。首先，将葱花倒入炝锅（10 秒左右）。炝锅后，加入西红柿，大火煸炒 1 分钟，直到可以看到西红柿汁。接着，把炒好的鸡蛋倒进去，添加一些盐，搅拌，直到盐和锅里的其他食材混合均匀。最后，熄火，把美味的西红柿炒蛋放到盘子里。
温馨提醒：在制作过程中，请一定要注意安全。在煸炒过程中，要与油锅保持一定距离，避免油点飞溅到身上。
设计意图：采用直观讲解和操作演示相结合的教学方法，从认识工具、使用工具入手，掌握做西红柿炒蛋的流程。学生在学习中习得做事情应有准备性、顺序性、条理性、科学性等原则；教师演示做西红柿炒蛋的过程，更加形象直观，利于学生技能的习得。学生清楚每一步骤，把理论学习转为动手实践，有利于学生技能的掌握。
活动四、感悟劳动的创造性
（1）除了西红柿炒蛋这对黄金拍档，其实西红柿还有许多其他做法，你们知道吗？小组讨论并发言。
西红柿是非常经济、实惠、便利的的食材，可以用来做很多美味的佳肴。比如：白糖拌西红柿、西红柿炖牛肉、西红柿煮面、酱料西红柿酱等等，只要你愿意动手，一道又一道色香味俱全的食物将会通过劳动呈现在你的面前。下面，我们一起来欣赏一段视频，感受中华美食的独特魅力，感悟劳动的神奇创造。
（2）中国饮食文化的独特魅力你知多少？
中国饮食文化源远流长，博大精深。不同地域，不同风俗，不同气候形成了不同的饮食风味，有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。然而每一道菜背后都是勤劳、朴实的人民的劳动结晶。
课后，请同学们分小组查找资料，了解、收集【家乡的美食】，以思维导图的形式归纳、
整理、呈现。
设计意图：教学活动要和生活相联系才是对儿童最有效的教育，自己去收集材料，了解家乡的美食，在这个过程中感悟所有的一切劳动带来的收获，引起学生情感上的共鸣，从而培养热爱劳动、尊重劳动人民、珍惜劳动成果的价值观。
【七、课后活动超市】
请同学们根据自身的掌握情况和兴趣爱好，从以下三项中作业选择一项完成。
1. 属你最能干：和父母互相一次角色，自己动手做一顿饭菜，这顿饭包含用西红柿做两道菜。请你用照片和文字形式，记录到 A4 纸上，并注明作品名称、学校、中队、姓名。
2. 西红柿生长记录日志：请家长帮忙购买西红柿种子，自己查找资料，了解西红柿培育过程及注意事项。然后，自己在家中阳台种一株西红柿，精心呵护并观察、记录种子的萌芽、生长、结果等过程。在这过程中，请完成西红柿生长记录日志。
3. 家乡美食知多少：4 人为一组，分工了解、收集各自家乡的美食、历史、典故，以思维导图的形式归纳、整理、呈现。组小组时，可以 4 人是来自一个地方的，也可以分别来自不同的地方。
【八、板书生成】
准备材料——处理西红柿——打蛋——煸炒鸡蛋——西红柿炒蛋 【九、教学反思】
《学做西红柿炒蛋》是一项很具有生活味和操作性劳动活动课，要做到理论知识与动手实践相结合才能达到教学的目标。本课设计结合学生的年龄特征和生活常识，采用直观讲解和操作演示相结合的教学方法，从认识工具、使用工具入手，教会掌握做西红柿炒蛋的流程。教师演示做西红柿炒蛋的过程，更加形象直观，利于学生技能的习得。学生清楚每一步骤，把理论学习转为动手实践，有利于学生技能的掌握。作业设计上，采用分层设计原理，体现以生为本的教学观。整体环节流畅，但教学方式不够丰富多样，还需不断改进。
篇四：五年级劳动教育学情分析
师大版小学劳动教育五年级《 制作彝绣书签 》优质说课稿今天我说课的内容是北师大版小学劳动教育五年级《制作彝绣书签》。本课教学属于劳动教育主要内容中的“生产劳动教育”部分，要让学生在工农业生产过程中直接经历物质财富的创造过程，体验从简单劳动、原始劳动向复杂劳动、创造性劳动的发展过程，学会使用工具，掌握相关技术，感受劳动创造价值，体会平凡劳动中的伟大。本课主要启发学生掌握彝绣的基本针法，并制作彝绣书签，动手操作，动脑思考，体验简单的生产劳动，让他们更加直接地感受劳动带来的成就感，更加懂得珍惜劳动成果，更加尊重各行各业辛勤的劳动者。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。
一、教材分析 本课的劳动活动主要是掌握彝绣的基本针法，并发挥自己的创意制作刺绣的基本式样如花朵、云朵、树叶等元素，选择彝绣的其中一两种针法，发挥自己的创意制作彝绣书签。在这过程中让学生体验到劳动创造的魅力。在劳动准备中，教师可通过视频等方式让学生了解彝绣的特点，然后给学生展示不同颜色的绣花线和棉麻布，学生可以根据自己的审美进行材料选择。在劳动过程中，教师带领学生了解彝绣的常见针法并进行学习和应用。在劳动评价和劳动日记环节中，教师需引导学生自评和互评，提高学生的劳动热情，激发更多创意的产
生，同时让学生记录本节课的劳动感受和收获，让学生在实践和总结中提升自己的劳动素养。
二、学情分析 五年级的学生曾经学习过利用缝衣针缝纽扣，缝补衣服等劳动课程，对于本节课所使用的绣花针工具并不陌生，也具有一定的使用基础，但学生对于刺绣了解较少，本课结合非物质文化遗产——彝族刺绣，通过视频介绍和课堂操作演示等，让学生了解彝绣的特点，学习彝绣的基本针法，在掌握了彝绣基本针法后，发挥自己的创意制作基本的刺绣式样，制作彝绣书签，在这过程中让学生获得劳动创造的满足感，感悟劳动带来的美好收获。
三、说教学目标 1.树立正确的劳动观念：了解彝绣的基本特点，重视劳动产品，树立正确劳动观念。
2.具有必备的劳动能力：学习、掌握彝绣刺绣基本技术，制作刺绣基本式样，制作彝绣书签。
3.培养积极的劳动精神：在实践劳动中感悟彝绣的魅力，领悟我国博大精深的优秀传统文化，树立积极的劳动精神。
四、说教学重难点 1.重点：掌握彝绣常见的针法（倒针、链子针，平绣和打籽针），制作彝绣书签。
2.难点：使用彝绣常见的针法制作基本的刺绣式样。
五、说教学准备
教师准备：教学课件 学生材料：绣花线，纯色棉麻布片，绣花针，剪刀，银色荧光笔，香糊，薄纸板，流苏等。
六、说教学策略：探究问题、谈话引导、小组讨论。本课主要使用探究策略作为主要教学策略，在客观研究的实践活动中，通过学生主动参与劳动实践活动，从而发展其探索能力、小组合作能力及动手能力。
七、说教学过程 1.导入 教师活动：同学们，我们国家是入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录项目最多的国家，其中彝绣就是一项深受人民群众喜爱的非物质文化遗产，它种类繁多，制作精美，是彝族服饰中不可缺少的部分，现在请同学们和老师一起通过一个视频来欣赏彝绣的美。
学生活动：观看视频 教师活动：彝绣有着悠久的历史，是我们国家传统文化的一种体现，我们将通过两节课的学习，制作彝绣书签，用实际行动传承中华优秀传统文化。（揭示课题）
设计意图：通过观看彝绣相关的视频，揭示课题。激发学生对于彝绣书签制作的兴趣。
2.劳动准备：材料选择 教师：在这节课里，老师将和同学们一起学习彝绣的基本针法。彝绣需要哪些材料和工具呢？请同学们看一看。彝绣最重要的一个工
具便是绣花针，一根好的绣花针能够让我们制作出更精美的作品，好的绣花针具备以下特性：光、细、直、扁、小和锐。刺绣穿针也有几个小技巧。（介绍好的绣花针具备的特点及使用的技巧。）
学生：准备材料，选择合适的工具。
设计意图：工欲善其事必先利其器，能够选择合适的工具去进行劳动是劳动教育的培养目标之一，在此环节中学生会了解到一根好的绣花针应该具有怎样的特性以及穿针的小技巧。
3.劳动过程：学习、练习刺绣针法并制作刺绣式样 教师：通过视频教授彝绣基本针法。
学生：学习彝绣基本针法。
（1）学习轮廓绣（倒针）。
（2）学习链子针（辫子针、套针）。
（3）学习平绣。
（4）学习打籽针（豆针、打疙瘩）。
（5）制作式样 教师：同学们都学会这些针法了吗？接下来请同学们运用刚刚所学的针法进行简单的刺绣式样制作。
学生：利用所学针法进行刺绣式样制作。
教师：通过视频、图片等方式教授彝绣书签制作。
学生：学习彝绣书签制作。
（1）绣稿设计。在纸上练习设计自己喜欢的书签纹样。
（2）绣布裁剪。
（3）纹样绘制。将设计好的绣稿用荧光笔画到绣布上。可以两片都画，也可以只画一片，另一片用本色布。
（4）刺绣。自选 1-2 种彝绣针法，用绣线在绣布上绣花。
（5）书签制作 ①折叠绣片。②贴绣片。③缝书签。④安流苏。
设计意图：采用视频操作演示与图片相结合的教学方法，让学生掌握彝绣基本针法，培养学生使用刺绣工具的能力，能够合理、熟练运用绣花针这一工具制作刺绣基本式样，能制作彝绣书签的流程，并能够基于此步骤发挥自身创意制作更多有关彝绣的作品。
4.劳动评价：作品展示交流 教师：请同学们对自己的作品进行评价和改进，并将自己的作品拍成照片，与其他同学进行展示和交流。
学生：对自身作品进行评价并和其他同学交流。
设计意图：引导学生自评和互评，提高学生的劳动热情，激发更多创意的产生。
5.劳动日记撰写 教师：在学习彝绣针法过程中，你遇到了什么困难，又有哪些感想和收获呢？请将这些感想和收获记录下来。
学生：进行劳动日记撰写。
设计意图：让学生记录本节课的劳动感受和收获，让学生在实践和总结中提升自己的劳动素养，加深对我国传统文化的认同感。
八、课后活动超市（分层活动作业，三选一）
1.教会父母制作彝绣书签。将今天所学的，与父母进行分享并当一名小老师，教会父母进行彝绣书签制作。
2.制作主题系列书签。发挥自身创意，制作主题书签，如春夏秋冬主题、日月星辰主题等。
3.设计制作彝绣钱包，彝绣鼠标枕。
设计意图：在独立缝补完后，拓展劳动活动，提升劳动自信心。同时，应该认识到劳动课的目的在于激发学生劳动责任意识，以便在日常生活中运用承担力所能及的劳动，培养热爱劳动的价值观。
篇五：五年级劳动教育学情分析
学劳动教育课五年级《剔菜、洗菜》优质说课稿今天我要说课的内容是小学劳动教育课五年级的《剔菜、洗菜》。本课教学主要让学生学会做剔菜、洗菜。本课以家庭劳动为主要内容开展劳动教育，要让学生体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。
一、教学内容分析
《剔菜、洗菜》一课主要内容是掌握一些剔菜和洗菜的方法。通过认识及劳动实践，学生身心参与，手脑并用。本课把握劳动教育的根本特征，让学生面对真实的个人生活、生产和社会性服务任务情境，亲历实际的劳动过程，善于观察思考，注重运用所学知识解决实际问题，提高劳动质量和效率。根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级要求：“以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。指导学生：（1）参与家居清洁、收纳整理，制作简单的家常餐等，每年学会 1—2 项生活技能，增强生活自理能力和勤俭节约意识，培养家庭责任感。
二、说教学目标
根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级劳动教育目标和内容规定：“树立正确的劳动观念。……具有必备的劳动能力。……培育积极的劳动精神。……养成良好的劳动习惯和品
质。……”结合本课的实际内容特确定以下教学目标：
1、通过学习使学生学会剔菜、洗菜。
2、培育积极的劳动精神。
三、说教学重难点
根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》小学中高年级劳动教育目标和内容规定，结合学生的实际，本课的教学重点是学会剔菜、洗菜，从中培育学生积极的劳动精神，养成良好的劳动习惯和品质。本课的教学难点是洗菜。
四、学情分析
五年级学生动手操作能力较强，剔菜、洗菜劳动情景与学生生活紧密相联，学会剔菜、洗菜是重点之一，但不应该不是难点。教学时教师要积极引导，从学生实际出发，调动学生参与家庭劳动的兴趣，体验掌握劳动技术的成就感。教师不宜过多讲解，给学生一些方法步骤指导，然后让学生探索创新。
五、教学准备 教师：各种蔬菜若干，有关剔菜、洗菜技术的录像，图片或资料。
学生：收集有关剔菜、洗菜技术的信息资料。
六、说教学活动过程设计 我的教学设计分为以下几个环节。
（一）基本活动：
1、剔菜和洗菜方法。
2、剔菜和洗菜应注意事项。
3、你会剔、洗哪些蔬菜？ （二）反思：
1 师出示问题：
（1）你会剔、洗蔬菜了吗？ （2）从剔、洗蔬菜劳动过程中，你明白了什么？ 2.生小组内交流分享。
3.师：同学们体验了剔、洗蔬菜的过程，这就是使用劳动工具进行劳动的过程。劳动创造美，劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽。
（三）拓展活动：经常帮助家长剔菜、洗菜，要做到既干净又卫生。
设计意图：基本活动设为三项，注重围绕劳动教育的目标和内容要求，从提高劳动教育的效果出发，把握劳动教育任务的特点，抓住关键环节，选择适宜的劳动教育方式。注重反思交流。围绕劳动价值意义的建构，引导学生总结、交流，促进学生形成反思交流习惯。指导学生思考劳动过程和结果与社会进步、个体成长的关联，避免停留在简单的苦乐体验上。组织学生交流分享劳动的体验和收获，肯定具有积极意义的认识，纠正观念上的偏差。将反思交流与改进结合起来，使学生在劳动中获得成长。
篇六：五年级劳动教育学情分析
师大版小学劳动教育五年级《学做西红柿炒蛋》优质说课稿 今天我说课的内容是北师大版小学劳动教育五年级《学做西红柿炒蛋》。本课教学属于劳动教育主要内容中的“生活劳动教育”部分，要让学生立足个人生活事务处理，注重生活能力和良好卫生习惯培养，树立自立自强意识。本课主要让学生掌握使用菜刀切西红柿、做西红柿炒蛋的流程及方法，继续坚持自己的事情自己做，提高生活自理能力，培养学生主动承担力所能及的家务的习惯和爱劳动的品质。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。一、教材分析 低年段儿童处于品格、智力和生活能力形成的重要时期。“体贴父母和长辈，主动承担力所能及的家务活”是培养全面发展的人的重要因素。本课《学做西红柿炒蛋》是五年级劳动实践课程中的活动课，取材于日常生活，符合劳动《课程标准》要求——书本知识的教学要注重联系实际，重视培养学生运用知识的能力，正确处理知识教学与技能训练的关系。教材以“做”为抓手，通过理论学习和动手实践相结合，促进学生掌握基本的劳动技能，增强生活自理能力和服务他人的能力。
二、学情分析 小学五年级学生已具备了一定的劳动技能，具备了一定的手工操
作基础。对于学生来说，吃蛋糕是习以为常的事，但会做蛋糕的孩子却是少数。同学之间也能良好协作，但是在具体的劳动实施方面需要更加细致的指导。五年级学生的思维活动以形象思维为主。顺应这一年龄阶段学生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技术作品以及劳动微课视频来引导、组织学生的劳动与技术学习活动。通过视频、图片等方式，有利于让学生直观的了解劳动的过程,从而掌握劳动技能。对本课来讲，引导学生掌握做西红柿炒蛋的流程，有点困难。教师应当在教学中做好示范，让学生能够体会到劳动的乐趣。
三、说教学目标 1.认识基本的厨房工具、了解西红柿和鸡蛋的营养价值。
2.学会使用菜刀切西红柿、掌握做西红柿炒蛋的流程，在教师指导下，小组合作西红柿炒蛋。
3.在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣。
四、教学重难点 1.重点：掌握做西红柿炒蛋的流程，学会做西红柿炒蛋。
2.难点：学会使用菜刀切西红柿。
五、课前准备 1.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐。
2.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子。
3.师制作课件，录制微课。
六、说教学策略：探究问题、谈话引导、小组讨论。本课主要使用探究策略作为主要教学策略，在客观研究的实践活动中，通过学生
主动参与劳动实践活动，从而发展其探索能力、小组合作能力及动手能力。
七、说教学过程 活动一、导入 1.我们生命中的一切美好都是通过劳动创造的。作为新时代好少年，应热爱劳动，尊重劳动人民，掌握基本的劳动技能，这是成长的必修课。
2. 一日有三餐，每一餐都离不开劳动。请同学们欣赏一段美食视频。（播放视频）
3.动手制作美食、品尝美食是生活中最让人感到幸福的事。本节课中，我们一起来《学做西红柿炒蛋》（板书课题）
设计意图：教师通过播放美味诱人的美食视频，引起学生强烈的兴趣和动手参与欲望，并且顺理成章导入课题——《学做西红柿炒蛋》。
活动二、探索 （一）走进厨房，准备材料。
（1）准备材料：
1.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子 2.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐 （2）学习菜刀的使用方法 1.引导：同学们，菜刀是切食材的必不可少的工具，正确使用菜刀能让我们处理食材时更省力。（出示菜刀的图片）
2.讲解，我们一起来看：
刀背——用于切小骨头、敲打带壳的食物； 刀面——用于拍打姜蒜或者挤压食物； 刀刃——前部尖细，多用于处理细小的食物、中间是使用最频繁的，用来切肉和切菜、刀刃后部适合处理比较坚硬或难切的食材。
（3）观看使用菜刀的学习视频：认识的了菜刀的构造，如何使用菜刀呢？一起观看一小段视频。
温馨提醒：切菜时，通常用左手安稳食材，右手持刀，将菜刀垂直向下，既不向外推，也不向里拉，笔直地切下去。
（二）了解食材，爱上美食 1.请学生讨论思考：同学们，你们知道西红柿和鸡蛋有哪些营养价值？小组讨论并发言。
2.师出示课件讲解：首先，介绍西红柿来源；其次，了解西红柿生长习性；西红柿的营养价值很丰富。
设计意图：“工欲善其事，必先‘认’其器”，了解菜刀的使用方法，认识西红柿的历史，更能激发学生学习的欲望，为接下来的动手实践打好理论基础。
活动三、演示西红柿炒蛋制作过程 现在开始制作西红柿炒蛋，请同学们动起手来，按下面的步骤完成西红柿炒蛋。开始之前，再次确认我们的食材是否准备好，包括两个西红柿、三个鸡蛋、葱、油、盐。
第一步，处理西红柿。
首先，西红柿洗净开水烫后去皮。先将西红柿洗净，在西红柿顶端切十字刀。将切好的西红柿放盘中，将热水从上而下均匀浇到西红柿上，1~2 分钟后，从十字刀口处将西红柿皮剥下。
其次，切碎西红柿备用。用菜刀将西红柿一分为二，逐一切成小块。将切好的西红柿放在盘中备用。
最后，将葱切好备用。切葱花的时候，注意安全，刀与葱花呈45°角斜切，葱花不要太厚。
第二步，将鸡蛋搅拌均匀。将鸡蛋逐一打破放到碗中，可以加入一点儿盐，用筷子按照同一方向搅拌，让蛋清蛋黄均匀混合。
第三步，翻炒鸡蛋。先小火将锅加热，当锅中无水后放入食用油。等油热了之后，倒入鸡蛋液煸炒。当鸡蛋炒至蛋黄色后，熄火，把鸡蛋盛到盘子里。
第四步，西红柿炒蛋。首先，将葱花倒入炝锅（10 秒左右）。炝锅后，加入西红柿，大火煸炒 1 分钟，直到可以看到西红柿汁。接着，把炒好的鸡蛋倒进去，添加一些盐，搅拌，直到盐和锅里的其他食材混合均匀。最后，熄火，把美味的西红柿炒蛋放到盘子里。
温馨提醒：在制作过程中，请一定要注意安全。在煸炒过程中，要与油锅保持一定距离，避免油点飞溅到身上。
设计意图：采用直观讲解和操作演示相结合的教学方法，从认识工具、使用工具入手，掌握做西红柿炒蛋的流程。学生在学习中习得做事情应有准备性、顺序性、条理性、科学性等原则；教师演示做西红柿炒蛋的过程，更加形象直观，利于学生技能的习得。学生清楚每
一步骤，把理论学习转为动手实践，有利于学生技能的掌握。
活动四、感悟劳动的创造性 （1）除了西红柿炒蛋这对黄金拍档，其实西红柿还有许多其他做法，你们知道吗？小组讨论并发言。
西红柿是非常经济、实惠、便利的的食材，可以用来做很多美味的佳肴。比如：白糖拌西红柿、西红柿炖牛肉、西红柿煮面、酱料西红柿酱等等，只要你愿意动手，一道又一道色香味俱全的食物将会通过劳动呈现在你的面前。下面，我们一起来欣赏一段视频，感受中华美食的独特魅力，感悟劳动的神奇创造。
（2）中国饮食文化的独特魅力你知多少？
中国饮食文化源远流长，博大精深。不同地域，不同风俗，不同气候形成了不同的饮食风味，有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。然而每一道菜背后都是勤劳、朴实的人民的劳动结晶。
课后，请同学们分小组查找资料，了解、收集家乡的美食，以思维导图的形式归纳、整理、呈现。
设计意图：教学活动要和生活相联系才是对儿童最有效的教育，自己去收集材料，了解家乡的美食，在这个过程中感悟所有的一切劳动带来的收获，引起学生情感上的共鸣，从而培养热爱劳动、尊重劳动人民、珍惜劳动成果的价值观。
八、课后活动超市 请同学们根据自身的掌握情况和兴趣爱好，从以下三项中作业选
择一项完成。
属你最能干：和父母互相一次角色，自己动手做一顿饭菜，这顿饭包含用西红柿做两道菜。请你用照片和文字形式，记录到 A4 纸上，并注明作品名称、学校、中队、姓名。
西红柿生长记录日志：完成西红柿生长记录日志。
家乡美食知多少：4 人为一组，分工了解、收集各自家乡的美食、历史、典故，以思维导图的形式归纳、整理、呈现。
设计意图：在西红柿炒蛋制作完后，及时地进行撰写劳动心得，能够有效地巩固劳动成果，提升劳动自信心。同时，应该认识到劳动课的目的在于激发学生劳动责任意识，以便在日常生活中运用承担力所能及的劳动，培养热爱劳动的价值观。
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