健康蛋挞制作方法1 材料 鸡蛋、牛奶、糖、挞皮。 做法 1、将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用。 2、鸡蛋打散。 3、蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化。下面是小编为大家整理的健康蛋挞制作方法3篇,供大家参考。
健康蛋挞制作方法1
材料
鸡蛋、牛奶、糖、挞皮。
做法
1、将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的"面团，用保险膜包起放冰箱备用。
2、鸡蛋打散。
3、蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化。
4、小筛子隔一层厨房纸，过滤挞液。
5、将挞皮的面团分成12个小剂子，放在蜡纸的中间，擀成直径10cm的圆片。
6、把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin(马芬)模里。
7、将蛋液均匀放入12个模子里，(勿过满，宁可剩些蛋液)。
8、烤箱预热到350°F(约192度)。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。
健康蛋挞制作方法2
材料
马琪琳，挞皮原料，面。
做法
1、把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。
2、这期间把马琪琳赶薄待用。
3、将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。
4、然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。
5、取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压*放入蛋挞模具中。待用。
6、将挞水原料放一起打匀过筛即可。
7、将挞水放入挞窝6—7成满。
8、放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。
健康蛋挞制作方法3
材料
牛奶，砂糖，淡奶，低筋面粉，蛋黄。
做法
1、准备一个奶锅，将牛奶，砂糖，淡奶油倒入奶锅里，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，然后晾凉。
2、把蛋黄打散，倒入晾凉的液体中，搅匀，筛入低筋面粉，搅匀，然后把这锅液体过筛，倒入买来的蛋挞皮中，7--8分满。
3、烤箱预热至220度之后，将蛋挞放入烤箱烤17分钟。中途观察蛋挞，不要过度焦化。
健康蛋挞制作方法3篇扩展阅读
健康蛋挞制作方法3篇（扩展1）
——烤箱做蛋挞的制作方法 (菁选3篇)
烤箱做蛋挞的制作方法1
材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油。
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌，加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。
3.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。
4.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
5.倒入调好的`挞液，就是做法的1。
6.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。
烤箱做蛋挞的制作方法2
材料
半成品蛋挞皮，淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低粉15克，炼乳15克。
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3.用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。我烤了21分钟，黑了点，改20分钟应该差不多。
烤箱做蛋挞的制作方法3
材料
半成品蛋挞皮10个，香蕉1个，蓝风车淡奶油180克，牛奶140克，炼奶15克，低粉15克，细砂糖80克，蛋黄4个。
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。
健康蛋挞制作方法3篇（扩展2）
——简单蛋挞的制作方法 (菁选3篇)
简单蛋挞的制作方法1
材料
鸡蛋，面粉，水，黄油，刷子。
做法
1、面粉加水和在一起，一直揉大概20分钟，之后把弄好的面粉和水弄成蛋挞壳状。
2、之后再拿刷子沾黄油涂在蛋挞壳上最好均匀点，再把蛋挞搅匀倒些鸡蛋在蛋挞壳上，不要刚好到，要少一些，之后，放进烤箱里。16个大概是30分钟。
简单蛋挞的制作方法2
材料
包装蛋挞皮8个，牛油40G，吉士粉10g，鸡蛋一个，水40ml，砂糖2勺，金钻奶油或纯牛奶50ml。
做法
1.牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水。
2.把挞水倒入蛋挞皮内，八分满最好。
3.烤箱235度预热10分钟，烤箱中层 烤25-30分钟即可。
菜鸟蛋挞
材料
鸡蛋黄一个，牛奶100克，糖20克，吉士粉一小匙。
做法
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄。
2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。我为了让大家看的清楚，没有打散，最好先把蛋黄打散、加入糖搅匀，再加入吉士粉拌匀，就是每加一样都尽量混合均匀。
3.倒入牛奶拌匀。
4.用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感。看滤网里滤出的东西就知道了。
5.将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可。
简单蛋挞的制作方法3
材料
淡奶油140克，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克，菠萝小块半碗。
做法
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里。
2.用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
3.把低粉过筛，加入2中。
4.加入蛋黄，拌匀。
5.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
6.将蛋挞皮放烤盘里。
7.将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
8.过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
9.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。
健康蛋挞制作方法3篇（扩展3）
——蛋挞制作方法
蛋挞制作方法1
材料：
| 名称 | 重量 |
|---|---|
| 低粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 黄油 | 5克 |
| 水 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
步骤：
1、称好材料，和面
2、成团就好，千万别揉太久，那会起筋，影响成品的口感
3、趁这段时间，把50克黄油分成小块，然后放在保鲜膜里包着(如图)，让黄油变成一大片，
4、把面团擀成面皮，大小是黄油面积的3倍多，(原谅我的手艺，该擀圆的时候是方的`，该方的时候又是圆的)
5、一面压上去。
6、另一面也盖上去，排掉气，压紧
7、用擀面杖擀开。
8、两个对折
9、再对折，如图，这样做的好处就是一次可以折几次，比传统的3折效率更高
10、用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏15分钟，这样做的目的是避免黄油融化被面团吸收，造成分层效果打折，同意的对折，连续做3-4次，每次都要再冰箱里冷藏15分钟，然后把面团尽量的擀开，擀成长方形。
11、从一头卷起来(哪一头?不要在意细节啦)。
12、卷好后，切掉两头，切面就是这样的啦。
13、这个更清楚点。
14、切下一个剂子，厚度不是一定的，这要根据你最后卷好的面团厚度决定。沾点面粉，(蛋挞模具里面不需要面粉，这个是错误示范)
15、用两个的拇指快速的推开，方法只能自己摸索啦，没法用语言和图片表现啊，最后就是这样的。
16、这是上次做的 层次分明，(黄油擀散了，所以看到一颗一颗黄色的东西)
17、一会就弄一堆出来。
18、冻起来备用。
提示：
关键来了， 我们知道，一般的30升的烤箱，都可以烤12个蛋挞，那么12个蛋挞皮到底需要多少面团?经过翅膀不断的实验，结果是，市面上买的小一点的蛋挞锡纸，用100克的面粉量完成可以做出12个量，不过翅膀个人认为皮子比较薄，喜欢吃厚皮的需要加大量，那么一般的蛋挞锡纸，我建议用150克面粉的量，足以做出12个出来，其他材料当然水涨船高啦。
健康蛋挞制作方法3篇（扩展4）
——冰棒的制作方法3篇
冰棒的制作方法1
用料
黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml。
做法
1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
冰棒的制作方法2
用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支。
做法
1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟。
2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高。
3.融化好的巧克力液，稍晾凉。
4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液。
5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。
冰棒的制作方法3
原料
芒果、酸奶。
做法
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中，拌匀。
3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
健康蛋挞制作方法3篇（扩展5）
——油面筋制作方法
油面筋制作方法1
做法 ：
主料:五花肉260g; 盐少许; 料酒少许; 老抽2汤勺; 白糖一糖勺; 油适量;
1. 肉片洗干净
2. 搅成肉泥
3. 加入葱花
4. 放入少许料酒，在加入一调味勺鸡精，和少许盐调味即可
5. 油面筋轻轻搅个孔，然后塞进肉泥
6. 依次做好
7. 放入锅中蒸熟
8. 锅中小火放入适量的油，油热放入一勺糖
9. 锅中加入一小碗热水加入2勺老抽
10. 在倒入蒸好的有面筋肉
11. 汤汁浓密的裹上即可
12. 开吃!
小贴士
一、猪肉不宜长时间泡水；
二、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
三、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感；
四、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟；
五、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化；
健康蛋挞制作方法3篇（扩展6）
——花灯的制作方法介绍
花灯的制作方法介绍1
纸条手工灯笼
准备：纸条、打孔器、铆钉、毛线等
灯笼穗制作：
花灯笼成品图
剪纸灯笼
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